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Cinqについて

私達は、気の合う者同士が自然に集まり、
毎回手作りのお料理とスイーツを「おうちcafe」で楽しむ5人の仲間です。

その内の一人が2005年3月よりナチュラルスイーツのレッスンを主宰するようになり、
仲間から美味しいと褒められたメニューをご紹介するようになりました。

一年後、食のプロである仲間の一人がそのレッスンに加わり、
お料理とスイーツのレッスンをご提供出来るようになりました。

私達がいつも心掛けていることは「五感が満たされる食卓を提案する」ということです。

目で見て「視覚」、香りをかいで(嗅覚)、耳で聞いて(聴覚)、温度や触感を感じて(触覚)、
そして舌で味わう(味覚)という五感をフルに生かして食事を楽しみたいと思っています。

そしてテーブルコーディネートを心掛け「食事をする」ということは
「穏やかな空間で、美味しい食事を家族や友人と心から楽しむこと」と、とらえています。

大好きな5人の仲間と、五感を磨いた生き方をしていきたいという願いを込めて
Cinq サンク(フランス語の数字の5の意)が誕生しました。


◆メンバーのご紹介

Kayoko:芦屋在住の内科医。医学的見地から食生活について語ってくれる心強い存在。
一目顔を見ただけでその人の状態を見抜き、的確にアドバイスしてくれる。

Yoshiko:東京山の手在住、大手証券会社勤務。経済・金融のことはもちろん、
食をはじめとする生活一般・マナー・スピリチュアルなことまでその知識は多岐に渡る才女。
Cinqのリーダー的存在。

Yuki:ホームページ作成・画像処理などのデジタル系に強い反面、
お菓子作りのことなら何でも知っている甘い存在。抜けるような色白肌は食生活の賜。

Yukiko:ナチュラルフードコーディネーター。
クシマクロビオティック・クッキングインストラクターの資格を取得後、
現在はフリーでイベントや料理教室・撮影など多方面で活躍中。
野菜や豆を使って、シンプルだが素材の旨味を最大限に引き出した料理やスイーツを提案している。

Akko:ナチュラルスイーツ研究家&二児の母。
2005年3月よりナチュラルスイーツ教室を主宰し、その美味しさを広めている。
家事と育児にフル回転の中、生き甲斐はお菓子作りという根っからの甘いもの好き。
自家製玄米甘酒を使った「甘酒スイーツ」が得意。

         

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